导读 大家好,小信来为大家解答以上问题。广东靓汤祛湿气,广东靓汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料组照片2、猪骨用飞水洗净,...
大家好,小信来为大家解答以上问题。广东靓汤祛湿气,广东靓汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 材料组照片
2、 猪骨用飞水洗净,加几片姜和葱,一勺料酒,焯两三分钟。
3、 焯水的同时过滤掉浮粉,因为关火会粘在骨头上。
4、 骨头焯水后,放入锅内,所有材料放入冷水中。我用的是电饭锅,汤料按钮设置为煮2.5 ~ 3.5小时。
5、 每隔二三十分钟打开,轻轻搅拌。胡爱山很脆弱!翻一下食材,看到胡爱山熟了,可以拿碗舀一些,留一些,因为炖久了会化掉,汤也会变浓。如果全部炖,汤就太浓了,骨头里煮的肉也能分出来了,就差不多好了。关火,加点盐。我的电饭锅是慢炖锅,我煮了2小时40分钟。(之所以把所有的怀山药放在一起,是你想把一些怀山药煮开,营造出浓浓的汤感。喜欢清汤色的可以少放山药。)
6、 放到碗里,加入之前舀好的山药,撒点葱花,ok!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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