导读 大家好,小信来为大家解答以上问题。甏肉干饭说明文,甏肉干饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、烤肉的做法:选择七瘦三肥的五...
大家好,小信来为大家解答以上问题。甏肉干饭说明文,甏肉干饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 烤肉的做法:选择七瘦三肥的五花肉,将五花肉切成大块,放入开水锅中焯一下,去除血沫。
2、 焯水的五花肉冷却后,用刀切成10厘米长、5毫米厚的块。
3、 将大料放入砂锅,水热后放入五花肉片。
4、 大火烧开后,加入酱油和精盐,小火炖1.5小时。
5、 油皮尖:将新鲜油皮用刀切成所需大小,将适量调味肉馅涂在切好的大豆油皮的宽面上,用力卷起来。
6、 用蛋液擦拭油皮尖端,封口。
7、 锅里放油,七成热后放入卷尖,炸至金黄色。
8、 肉馅豆腐:用筷子在炸好的豆腐泡上打个洞,慢慢塞入五花肉馅,用蛋液封口。
9、 锅里放油,油七成热后放入豆腐泡,略煎。
10、 将处理好的配菜放入砂锅中煮肉,小火炖1小时。菜品在煮好的鹿肉做的老汤里加热,相互影响,相辅相成,形成一个整体,味道独特。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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