导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。红烧茄子的家常做法11岁，红烧茄子的家常做法11很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1.茄子洗...
大家好，小信来为大家解答以上问题。红烧茄子的家常做法11岁，红烧茄子的家常做法11很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.茄子洗净，去皮，切成小块。加入少许盐以去除多余的水分。将肉切开，用少许酱油腌制15分钟。
2、 2.将生抽、老抽、白醋、白糖打成汁备用。
3、 3.清水加少许淀粉调汁。
4、 4.往锅里放比平时多的油。油热了，放肉，爆香葱和姜。肉熟后，倒入茄子，不断翻炒，使茄子痂皮均匀。
5、 5.茄子变嫩后，倒入调好的汁，不断翻炒。
6、 6.将淀粉水倒入稀酱中，拌匀。
7、 7.加入蒜末，放入适量盐，拌匀出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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