导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。平菇怎么炒鸡蛋好吃，怎么炒鸡蛋好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、打鸡蛋的时候，一起...
大家好，小信来为大家解答以上问题。平菇怎么炒鸡蛋好吃，怎么炒鸡蛋好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 打鸡蛋的时候，一起加入一点水，然后加入适量的盐，搅拌均匀。然后就可以倒入锅中用小火慢慢煎。这种煎蛋吃起来会特别嫩滑，不容易糊锅。
2、 一般以煎5个鸡蛋加50g左右的水为宜，最大量不要超过100g。另外，一定要搅拌均匀。
3、 打鸡蛋的时候加一点料酒，料酒中含有少量酒精，会加速鸡蛋中蛋白质的凝固，这样鸡蛋更容易成型，不易碎。另外蛋白质还没来得及变老就已经凝固了，煎出来的鸡蛋会更嫩。同时，料酒也是去腥、解腻、增鲜的高手。
4、 一般炒鸡蛋5个，加料酒5克左右。每次不要放太多料酒，也不要用白酒代替料酒。
5、 准备：鸡蛋加入少量水和适量盐搅拌均匀；西红柿洗净，切块。
6、 煎鸡蛋：将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，用小火慢慢做成大鸡蛋饼，然后用锅铲切成片，最后装盘待用。
7、 炒西红柿：把西红柿炒到差不多烂了，再把煎蛋倒进去。然后翻炒均匀，加点盐和两勺白糖。再次翻炒，等锅里的水差不多干了，就可以起锅了。
8、 材料：洋葱2个，鸡蛋5个，盐，花生油。
9、 做法：将鸡蛋打入碗中，然后加入葱花和盐，加水适量，搅拌均匀；然后倒入锅中用文火煎成薄薄的鸡蛋饼。两边都是棕色的。
10、 材料：苦瓜1个，鸡蛋5个，盐，花生油。
11、 做法：苦瓜切成细片备用；鸡蛋加入少量水和盐，搅拌均匀；然后烧热锅，放油，加入适量盐炒苦瓜；然后直奔打好的鸡蛋，煎成苦瓜鸡蛋饼；煎到两面都是棕色就行了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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