小伙伴们,你们好,今天小夏来聊聊一篇关于宴席设计与菜品开发,关于宴席设计与菜品开发简述的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么现在就为大家来简单介绍下,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、《宴席设计与菜品开发》是2007年4月1日中国劳动社会保障出版社出版的书籍。
2、主要内容有:宴席设计概述、宴席菜肴与菜单设计、宴席菜单设计实例、宴席台面与主题宴会设计、中式菜品开发概述、菜品开发的创作思路、菜品开发的基本方法、烹调工艺的开发与创新、面点工艺的开发与创新、菜品美化与开发创新等。
文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。
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