导读 小伙伴们，你们好，今天小夏来聊聊一篇关于宴席设计实务 第三版，关于宴席设计实务 第三版简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么...
小伙伴们，你们好，今天小夏来聊聊一篇关于宴席设计实务 第三版，关于宴席设计实务 第三版简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、《宴席设计实务（第三版）》是由周宇、颜醒华、钟华主编，2015年由高等教育出版社出版的“十二五”职业教育国家规划教材。该教材既适合作为高职院校餐旅管理专业、酒店管理专业、烹饪专业以及其他旅游相关专业和培训机构的教材，又可以作为餐旅企业各级管理人员或技术人员自修的参考教材。
2、该教材共分十一章，主要内容包括：宴席发展概述、现代宴席的格局与分类、宴席业务部门的组织管理、宴席菜品与菜单设计、宴席酒水设计与服务、主题宴席场景及餐台设计、宴席服务设计、宴席业务经营管理、宴席接待业务的综合管理、特色宴席菜单实例、主题宴席综合策划。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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