导读 大家好,小信来为大家解答以上问题。红烧鱼的做法怎么做,红烧鱼的做法和步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鲫鱼的鱼鳞和内...
大家好,小信来为大家解答以上问题。红烧鱼的做法怎么做,红烧鱼的做法和步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 鲫鱼的鱼鳞和内脏洗净备用,鲫鱼两边各划一刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、老抽盖15分钟!
2、 锅里热油,加点盐,放入鲫鱼,炒至。不要急着翻面,等一会儿把鱼在锅里摇一摇,然后翻面,直到两面微黄,鱼就可以用了。
3、 炒香葱,姜,蒜,辣椒,或者根据自己的口味加点香茹!
4、 加入炸鲫鱼。加入适量的水。
5、 煮沸后,加入生抽、老抽和糖。
6、 大火15分钟。在火的过程中,可以用炒勺不断地往鱼上浇汤。
7、 取出鱼,在汤中加入少许盐和鸡精,倒入水淀粉搅拌均匀。
8、 然后把汤浇在鱼上。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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