导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。红烧鱼的做法怎么做，红烧鱼的做法和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鲫鱼的鱼鳞和内...
大家好，小信来为大家解答以上问题。红烧鱼的做法怎么做，红烧鱼的做法和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 鲫鱼的鱼鳞和内脏洗净备用，鲫鱼两边各划一刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、老抽盖15分钟！
2、 锅里热油，加点盐，放入鲫鱼，炒至。不要急着翻面，等一会儿把鱼在锅里摇一摇，然后翻面，直到两面微黄，鱼就可以用了。
3、 炒香葱，姜，蒜，辣椒，或者根据自己的口味加点香茹！
4、 加入炸鲫鱼。加入适量的水。
5、 煮沸后，加入生抽、老抽和糖。
6、 大火15分钟。在火的过程中，可以用炒勺不断地往鱼上浇汤。
7、 取出鱼，在汤中加入少许盐和鸡精，倒入水淀粉搅拌均匀。
8、 然后把汤浇在鱼上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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