导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。酸黄瓜的家常做法，酸黄瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、摘黄瓜。去菜市场买黄瓜，最好...
大家好，小信来为大家解答以上问题。酸黄瓜的家常做法，酸黄瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 摘黄瓜。去菜市场买黄瓜，最好是长条的。当然也可以买那些粗短黄瓜。虽然品种不同，但制作方法是一样的。必须是新鲜的，无黄无皱的，不然不脆。
2、 洗完后不需要削黄瓜皮，但是需要削黄瓜皮。因为黄瓜的皮比较厚，所以一定要去皮。用削皮器比用刀好。剥皮后用凉开水洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不干净。
3、 粉碎。一根长黄瓜被捣成小块。把黄瓜切成厚厚的小块就行了，当然也可以捣碎让它更入味。
4、 放在一个干净的碗里，然后放盐。不要放太多，放一小勺就好。如果你放太多，它的味道不会像腌黄瓜那么好。
5、 放盐后放糖、白糖或糖精。通常糖精比白糖好很多。我不知道为什么这是一个神奇的反应过程。糖融化后，放入白醋。感觉无色的话放点辣椒粉或者泡椒也可以。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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