导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。四川烧鸡公的做法，烧鸡公的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1.青椒2、青椒切丝，去籽...
大家好，小信来为大家解答以上问题。四川烧鸡公的做法，烧鸡公的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.青椒
2、 青椒切丝，去籽，切条，切段。
3、 2.辣椒
4、 将红辣椒切成片。
5、 3.鸡肉
6、 将洗净的公鸡切成小块。
7、 4.热烫
8、 锅中倒入适量清水，烧开，倒入鸡块，翻炒，煮去血水。
9、 钓鱼
10、 取出煮熟的鸡块，沥干水分。
11、 6.芬芳的熏香
12、 热锅放油，烧至四成热，倒入八角、桂皮、花椒、蒜爆香。
13、 7.倒入鸡块。
14、 倒入鸡块翻炒均匀。
15、 8.加入姜和蒜
16、 加入姜片和蒜片。
17、 9.干辣椒
18、 加入干辣椒，翻炒。
19、 10.加入青椒和红椒
20、 加入剁碎的青红椒，翻炒均匀。
21、 调味
22、 加入适量豆瓣酱炒香，加入少许盐、鸡粉、酱油，再倒入辣椒油、花椒油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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