导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。皮蛋的做法，皮蛋凉拌的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备食材，买三个，但是一个...
大家好，小信来为大家解答以上问题。皮蛋的做法，皮蛋凉拌的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备食材，买三个，但是一个坏了，家里太热不要买太多鸡蛋。
2、 去皮，放在盘子里。这个剥壳的方法有点方法，就是把鸡蛋从大的一端一点点打破，小的一端一点点打开，然后从大的一端小心的剥开。一般鸡蛋只要是新鲜的，就不会剥皮。
3、 再用小刀把两个鸡蛋小心地切成八块。将鸡蛋切成四块。把它放在盘子里。还有一种切鸡蛋的方法，就是把刀放在开水里烫一会儿，这样切的时候就不会粘刀了。不用开水可以用冷水。
4、 在一个小碗里混合配料。放一些生粉，少许糖，少许酱油，少许剁椒。
5、 锅烧热，放点油，烧至八成热，把所有食材倒入，开火关火。
6、 然后把这些食材全部倒在皮蛋上。美味的皮蛋沙拉做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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