酥白肉和锅包肉的区别(酥白肉)

庾华腾
导读 大家好,小信来为大家解答以上问题。酥白肉和锅包肉的区别,酥白肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将肥肉切成1-2厘米的方块。...

大家好,小信来为大家解答以上问题。酥白肉和锅包肉的区别,酥白肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 将肥肉切成1-2厘米的方块。

2、 加入蛋清,搅拌成糊状。

3、 锅煮糖浆:将冰糖和白糖放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢融化。

4、 另一口锅,加入食用油300g(实际食用量不足20g),加热至五六成热(用筷子试试,四周都是花)。

5、 将切好的肥肉丁一个一个裹上蛋清糊。

6、 在煎锅里煎至金黄色。李琦

7、 此时糖浆已经煮沸:颜色发黄,用筷子蘸一点糖浆,凉了凝固成透明的晶体。将炒好的肉丁倒入锅中,同时将小火调成中火。

8、 让每一个肉丁都均匀的涂上糖浆,撒上芝麻,上桌。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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