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1、六谷古时指稻、黍、稷、梁、麦、菽六种农作物。
2、古时称茭白为苽。
3、而在《三字经》中，将稻、粱、菽、麦、黍、稷并成为六谷。
4、其云“稻梁菽 麦黍稷 此六谷 人所食”。
5、谷，从禾从壳（壳，坚硬的外皮包裹）。
6、谷，必有稃甲，百谷之总名，粮食作物的总称。
7、如五谷有：麻，黍，稷，麦，豆。
8、扩展资料:在唐时“菰米”也被称作六谷，是一种宿根水生草本植物菰结出的种子。
9、菰生长在水中，结出的种子像大米，是比较稀有的谷物。
10、一般在九月份抽穗，开花像芦苇，结出的种子能有一寸多长，在秋霜后可采摘，皮呈黑褐色。
11、又因为雕喜欢吃，也有“雕菰米”的叫法。
12、在我国分布广泛，南北各地都有。
13、菰如今的学名，无人不知，它就是“茭白”，非常常见的一种蔬菜，有些地方还叫它高瓜、菰笋、高笋等。
14、六谷农作物介绍1.稻:指一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，种子用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。
15、分水稻和旱稻，通常指水稻。
16、子实叫谷子，碾制去壳后叫大米。
17、有糯稻、粳稻、籼稻之分。
18、古以粘者为稻，不粘者为粳2.梁:通粱，粟（一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒。
19、北方通称“谷子”，去皮后称“小米”）的优良品种的总称。
20、3.菽:豆的总称4.麦①一年生或两年生的草本植物，是我国北方重要的粮食作物，子实可食用，也可酿酒、制糖：小麦|大麦|黑麦|燕麦。
21、②指小麦5.黍:一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。
22、黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。
23、亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。
24、6.稷:小麦，或五谷的总称。
25、参考资料来源:百度百科-六谷参考资料来源:百度百科-谷。
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