死蟹为什么不能吃,冰冻蟹能吃吗（死蟹为什么不能吃）

大家好，小信来为大家解答以上问题。死蟹为什么不能吃,冰冻蟹能吃吗，死蟹为什么不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 因为螃蟹生活在水中，喜欢吃死鱼、死虾等腐烂的动物尸体，所以会感染螃蟹体内的某种细菌。尤其是河蟹，大多生长在脏兮兮的池塘里，内外都沾有大量病菌。

2、 活着的螃蟹可以通过体内代谢排出细菌，但一旦螃蟹死亡，其体内的细菌就会大量繁殖并分解蟹肉，有些细菌甚至会产生毒素。

3、 当人们吃死螃蟹时，他们可能会引起食物中毒。常见表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重者出现脱水、电解质紊乱、惊厥，甚至休克、昏迷、败血症等。可能发生。

4、 如果发生上述情况，应立即送医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静脉滴注，补充液体，并鼓励患者多喝水和茶。及时补钾保持电解质平衡，敏感抗生素控制和预防感染。低血压患者给予降压药等对症治疗。

5、 所以在选择螃蟹的时候，一定要注意是否新鲜。不要买死蟹，尤其是河蟹，使用时要彻底煮熟，杀死蟹内外的细菌。

6、 购买河湖蟹时，首先要选择生命力强、爬行快、泡沫多、声音大的活蟹。整个脚和蟹腿完整饱满(缺脚可能会因伤口造成肉质变异和感染)，蟹壳深绿色有光泽，肚脐眼全是新鲜螃蟹。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！