导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。炸好的扣肉怎么做简单又好吃，扣肉怎么做简单又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1.一...
大家好，小信来为大家解答以上问题。炸好的扣肉怎么做简单又好吃，扣肉怎么做简单又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.一小碗梅干菜，挑去杂质，用清水快速洗两遍，再用清水充分浸泡。
2、 2.取一块带皮的五花肉，刮掉杂毛，清洗干净。
3、 3.将五花肉放入冷水锅中，水烧开后倒入少许料酒。
4、 4.取一个盘子，在盘子里倒一点酱油，等五花肉熟到5成熟时，捞出放入酱油盘中。
5、 5.用酱油蘸五花肉的几面。
6、 6.在煎锅里倒一点油，把五花肉皮往下煎，使皮上起小泡。
7、 7.五花肉另锅炖，加调料。我正好在做红烧肉，就放在红烧肉锅里一起煮。
8、 8.等煮到熟了，就可以用筷子插进去捞出来了。
9、 9.使用前让它冷却。
10、 10.切成3毫米左右厚的大块。
11、 11.取一个合适的深碗，将肉片均匀铺在碗底。
12、 12.将泡好的梅干菜铺在肉片上，将泡好的梅干菜的水倒入其中。
13、 13.入蒸锅蒸50分钟左右。
14、 14.蒸梅肉，把碗里的汤倒入炒锅，小火煮开。
15、 15.将一勺淀粉放入碗中，加入少量水、鸡粉和少量盐溶解。
16、 16.倒入锅中勾成稀糊状。
17、 17.把梅子肉碗倒扣在盘子上。
18、 18.把酱料倒在红烧肉表面，然后撒一点香葱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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