导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。虎皮尖椒的做法家常菜带肉馅，虎皮尖椒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、猪肉馅中加...
大家好，小信来为大家解答以上问题。虎皮尖椒的做法家常菜带肉馅，虎皮尖椒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 猪肉馅中加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、味噌、糖、香油、干淀粉，拌匀，腌制10分钟；
2、 花椒洗净，去柄去心，形成花椒桶(如图，一手握花椒，另一手握花椒柄根部，用力下压)；把肉馅一点一点放进辣椒桶里；
3、 将盐、味噌、糖、酱油、淀粉、葱丝放入碗中，用200ml冷水拌匀，制成调味汁；
4、 锅中放油，烧至五成热，放入辣椒，炸至肉变色，辣椒表面呈虎皮状，取出沥干油；把炒辣椒的油倒出来，不用刷锅，直接倒入调好的汁中，不断搅拌加热，烧开后浇在炒辣椒上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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