大家好，小信来为大家解答以上问题。黑目鲷鱼怎么做好吃，鲷鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 切片鲷鱼。
2、 加一个蛋清，抓匀。
3、 然后继续加入料酒、白胡椒、葱、姜、蒜、香油和适量盐，腌制半小时。
4、 粉丝和金针菇焯一下，沥干水分。
5、 锅中热油，加入一勺豆瓣酱，用辣椒炒香。
6、 根据需要加水。我在做个人饭，只加适量的水。如果做家常汤，可以多加点水。
7、 加入粉丝和金针菇。
8、 加入鱼片，盖上锅盖，大火煮开。
9、 鱼片变色时关火。
10、 从锅里拿出来，放在盘子里。
11、 吃吧！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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