导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。四喜丸子的家常做法视频，四喜丸子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、猪肉洗净，...
大家好，小信来为大家解答以上问题。四喜丸子的家常做法视频，四喜丸子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 猪肉洗净，去皮，切碎。
2、 把肉慢慢剁碎以备后用。不用麻烦了。自己剁的肉比绞肉机的肉好吃。
3、 香菇马蹄剁碎，肉馅剁好。
4、 将肉末放入调味碗中，加水，朝一个方向搅拌均匀。
5、 把馒头去皮，揉一揉。
6、 将碾碎的馒头粉放入调味碗中，同时加入一个鸡蛋、适量淀粉和调味料。加馒头粉，就减少了。
7、 淀粉的添加量，馒头粉口感比淀粉好，丸子口感更软，适合老人和小孩。
8、 将肉末和调味料再次搅拌均匀备用。
9、 戴上一次性手套，把肉做成肉丸备用。
10、 在煎锅里放足够的油。油热了，放肉丸。肉丸要一个一个炸，注意控制油温，不要太高，因为肉丸太大，不易成熟，以免造成外焦内热。
11、 将葱、姜和蘑菇切丝。
12、 锅里放一点油，热锅里炒出葱和姜，放入香菇丝翻炒。
13、 加入没过丸子的水后，加盐和酱油，开始煮丸子。
14、 根据汤和肉丸的情况，将肉丸煮至少30分钟。当汤变少，肉丸变湿的时候，
15、 就是这样。勾芡少许淀粉水，放入煎锅，将汤烧开，倒入亮油，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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