导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。红烧排骨的家常做法简单，红烧排骨的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将排骨用冷...
大家好，小信来为大家解答以上问题。红烧排骨的家常做法简单，红烧排骨的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将排骨用冷水洗净，放入盒中备用，如图。
2、 将排骨放入有冷水的锅中，无盖烧开(尽量用冷水将排骨中的血水烧开，不要盖盖子，让臭味充分挥发)
3、 开锅后会慢慢煮出出血的泡沫，如图。撇去尽可能干净的血沫后，捞出排骨备用。
4、 把锅里的水用小火蒸一下，然后倒入食用油。一定要蒸好水再倒食用油，不然容易造成油溅，如图。
5、 将油加热至七分热，倒入糖(白糖、红糖、冰糖，根据个人情况适量)，如图。
6、 糖融化后，倒入焯水的排骨，和糖一起翻炒，如图。
7、 倒入少许酱油上色，适量料酒去腥，如图。
8、 当汤还有三分之一时，加盐，中火收汁。出锅出锅
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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