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1、 在200克面粉中加入110克温水和10克油,揉成光滑的面团,醒发20分钟。
2、 将大葱切成粉末。
3、 将瘦肉剁成粉末
4、 将姜和蒜瓣切成粉末。
5、 将豆瓣酱切碎
6、 一起加入肉末、大葱、豆瓣酱和姜蒜末,加入适量的盐和酱油,搅拌均匀,然后分几次加入花椒水,朝一个方向搅拌,最后加入香油搅拌均匀。
7、 将面团分成大小合适的大小,擀薄,擀成宽头和窄头。
8、 把肉末铺在上面,留一部分窄边不铺。
9、 如图所示折叠
10、 再折一次,然后把宽的部分包起来。
11、 烤盘预热,加入适量油,将肉饼煎至两面金黄。
12、 好吃香河肉饼做好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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