导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。人造鸡蛋与鸡蛋的区别，人造鸡蛋和真鸡蛋的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、在强光下...
大家好，小信来为大家解答以上问题。人造鸡蛋与鸡蛋的区别，人造鸡蛋和真鸡蛋的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 在强光下照看鸡蛋，观察蛋壳上是否有气孔。有些是真蛋，有些是人造蛋。
2、 真蛋的蛋壳颜色较深，而人造蛋的蛋壳颜色较亮。因为真蛋的蛋壳上有一层霜状的粉末，而人造蛋的蛋壳中含有少量石膏，所以颜色比真蛋鲜艳。
3、 用手摸，真蛋的蛋壳表面会有轻微的突起，而人造蛋的蛋壳表面光滑、薄、质地凌乱。
4、 轻轻敲击，真蛋的声音清脆，人造蛋的声音闷闷的。
5、 1)真蛋打开闻起来有鸡蛋味，人造蛋没有，可能有轻微的化学成分；
6、 2)人造蛋打开后，蛋黄和蛋清很快会融在一起。这是因为蛋黄和蛋清是由同质的原料制成的。
7、 1)真蛋和人造蛋煮出来的味道不一样。真蛋煮熟后，捏起来蛋黄会变成粉末，而人造蛋像橡胶一样有弹性。
8、 2)煎鸡蛋时，人造蛋的蛋黄自然散开，无需搅拌。这是因为包裹着人造蛋黄的薄膜受热开裂。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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