武汉豆皮图片（武汉豆皮）

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先把糯米洗干净，放在电饭煲里泡1个小时，然后开始煮电饭煲；洗净，准备好食材；将食材洗净，香菇、五花肉、干香菇、竹笋切丁(香菇和肉丁可以略大)，姜蒜单独切丁，小葱剁成葱段备用；烧热一锅，放入适量食用油，将油烧热，放入姜、蒜，炒香；先将准备好的肉丁翻炒，加入料酒，再加入竹笋、干香菇、香菇，继续大火翻炒，加入生抽、老抽、胡椒粉，锅内加入冷水，必须淹没食材，水多一点；加入五香大料和少量冰糖，大火煮开，小火炖25分钟！多加点卤汁为宜！加水拌匀，不要太稠，以锅内流动为宜！烧热锅，加少许油，小火煨！倒入调好的面粉，盖上锅底，等稍微干一点的时候，在面团上倒一个在碗里打过的鸡蛋。鸡蛋和面团融合后，翻面！鸡蛋面朝下！把煮熟的糯米放在面团上，这样面团就能保持，不要太多！然后在糯米上，放上煮好的食材，加入少量的汁液，把火调大，加入少量的油翻面！用锅铲将豆皮切成片，撒上大葱，装盘！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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