大家好，小信来为大家解答以上问题。丽江小吃街最有特色的，丽江小吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 排骨火锅蘸酱
2、 是蘸酱。云南和四川都吃辣，但辣的方式不同。云南到处都是这种干辣椒粉，四川在玩那一勺红油，各有千秋。豆腐放进去后味道更好。汤烧开后，倒入少许排骨汤，在排骨火锅里蘸一下，就好了。放一根肋骨进去浸泡一下。很好吃。
3、 食物小贴士
4、 如果问去哪里吃排骨火锅，当地人的回答是：象山市场也是。别说附近的店都卖排骨。下午两点，家家歇业。还有很多人，尤其是本地人，在唯一的“御街”店里吃饭。这是判断食物是否好吃的最重要的指标之一。店里环境一般，但是菜真的很丰富很好吃。在丽江吃火锅很好算钱。排骨火锅价格是一份，其余配菜都是4元起，价格还算公道。
5、 丽江黑山羊火锅
6、 到了丽江，不吃“黑山羊火锅”绝对是浪费了我的行程。
7、 黑山火锅羊肉肌纤维细、硬度低、肉质细嫩、味道鲜美、气味小、营养价值高、蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低，具有滋阴壮阳、补虚强身、提高人体免疫力、延年益寿、美容养颜的功效。当我们经过滇藏公路时，可以看到黑山羊在公路两边的山坡上悠闲地吃草。
8、 黑山羊火锅的黑山羊带皮肉，经过特殊加工，上桌前已经熟透，吃起来不像羊肉。用的黑山羊都是山里放养的，羊肉又瘦又好吃。汤汁用秘制中草药配方精心熬制4-5个小时，浓郁可口。加上当地的蔬菜，味道棒极了！
9、 食物小贴士
10、 黑山羊火锅是漓江的一绝，在金凯广场形成了“黑山羊街”的壮观景象。而且为了突出黑山羊的黑，招牌都是黑色的，其壮观程度堪比古城酒吧街的大红灯笼。吃“黑山羊火锅”不能只配羊肉，还要配一些羊杂，这样营养更丰富，口感更丰富。35元一斤的羊肉和羊杂，5元一份的蔬菜，甚至还有当地的啤酒，像当地的风俗一样，取名“繁花雪月”。饭后130-150元就够了。如果问去哪里吃排骨火锅，当地人的回答是：象山市场也是。别说附近的店都卖排骨。下午两点，家家歇业。还有很多人，尤其是本地人，在唯一的“御街”店里吃饭。这是判断食物是否好吃的最重要的指标之一。店里环境一般，但是菜真的很丰富很好吃。在丽江吃火锅很好算钱。排骨火锅价格是一份，其余配菜都是4元起，价格还算公道。
11、 丽江粑粑
12、 “丽江粑粑河清酒，剑川木匠遍地”，这是滇西的一句民间谚语。的确，丽江粑粑这种纳西族的传统美食，和鹤庆的名酒一起名扬天下。明代大旅行家徐霞客在《滇游日记之七》年间，记录了他品尝“酥饼油线”和“酥饼面饼”的感受。书中记载的酥饼和酥饼面饼，就是今天的丽江粑粑。丽江粑粑用丽江产的优质小麦粉，加上玉龙雪山流下的清泉合成面团，在大理石板上抹上植物油，擀成块，抹上融化的油，撒上火腿或白糖，卷成筒状，两头对折，压平，中间裹上芝麻、核桃仁等佐料，再放入锅中用文火烤成黄金。
13、 食物小贴士
14、 丽江哪里吃“丽江粑粑”？要看你想吃什么粑粑！想吃“丽江火腿粑粑”，在古城找个便宜的就行，因为这些“丽江粑粑”都是一个供应商提供的。都一样。只要看着适合自己的就吃吧！但是，肯定会很累！但是如果你想吃“漓江烤粑粑”，你必须去雨荷停车场附近的老店。那家店的原址在古城福肯吉，只提供简单的“丽江烧粑粑”。还有“丽江粑粑”。丽江最正宗的一家在青旅对面，木府附近。从幕府右转，第一个路口左转，往里走20米。是青年旅社，对面有个卖“丽江粑粑”的。本地人1.5元一个，游客3.5元3个，丽江粑粑都要从他们的价格批发，然后8元一个。品种多，口味也多。不下20种，很好吃，特别是天热的时候。
15、 丽江鸡豌豆凉粉
16、 鸡蛋羹是纳西族人喜欢的传统食品。它产于丽江坝上，属于大豆科。它被命名为鸡豌豆粉，因为它的形状像鸡头部的眼睛。这种豆磨成粉条，颜色是灰绿色的。炒着吃，凉着吃都很好吃，是纳西族餐桌上的美味。
17、 食物小贴士
18、 在古城四方街，你可以品尝到正宗的纳西族老母亲做的鸡肉豌豆凉粉。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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