导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。酒店手撕包菜的做法，饭店里手撕包菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、白菜的选择：...
大家好，小信来为大家解答以上问题。酒店手撕包菜的做法，饭店里手撕包菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 白菜的选择：在菜市场选择白菜时，要注意选择鲜嫩的白菜，不要选择那些又老又枯萎的白菜。选择之后，就可以了。
2、 白菜及材料的清洗：将白菜的部分外叶去掉，用流水稍微冲洗一下，一颗一颗剥下来，撕成碎片，放在盘子里备用。大蒜去皮后，用清水洗净，用刀背捣碎备用。洋葱洗净，切碎备用。
3、 熬制糖浆：在碗中加入适量绵白糖，加入适量清水，用筷子搅拌，静置5分钟，使其充分溶解。然后开大火，将糖水放入锅中煮至比之前更浓稠。例如供以后使用的碗。
4、 过度加热干净，倒入少许色拉油，待油微热时，将备用葱炒熟，再将备用白菜放入锅中翻炒。
5、 将白菜翻炒至略软后，将煮好的糖浆和准备好的蒜瓣放入锅中，与白菜一起翻炒，使糖味融入白菜中。加入一勺红辣椒翻炒。
6、 当糖味融进白菜后，加入适量的盐和味精，即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！