导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。怎样炸油条又软又蓬松配方，怎样炸油条又软又蓬松很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、倒入面...
大家好，小信来为大家解答以上问题。怎样炸油条又软又蓬松配方，怎样炸油条又软又蓬松很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 倒入面粉碗中，加入无铝泡打粉、小苏打和盐，打入一个鸡蛋，加入植物油。
2、 用筷子搅拌均匀，然后加水和面。不需要把面团揉得很光滑，揉均匀就可以了。不要使劲揉，这样对面筋不好。揉好后，在盆底抹点油，把面团放进去，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。涂上油，这样做好了就容易拿出来了。
3、 提前一两个小时把面团从冰箱里拿出来，来回加热。在案板上抹油，取出面团，轻轻擀两下，成长方形。注意，这里不要揉面，直接擀出来就行了。
4、 擀开后，切掉边缘不好看的部分测试油温，切好后把好看的部分折叠在一起。
5、 给筷子上油，中间压一条线。筷子不上油，举着就拿不下来。
6、 中火加热油，等油热了，把油条放进去，油条马上就会膨胀，用筷子翻一翻，防止糊了。
7、 好吃的油条会出锅，刚炸的时候热乎乎的味道会更好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！