导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。黄豆炖猪肚子的做法，猪肚子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1.选择新鲜的本地猪肚2...
大家好，小信来为大家解答以上问题。黄豆炖猪肚子的做法，猪肚子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.选择新鲜的本地猪肚
2、 2.把它翻过来，用面粉反复摩擦它的内部，把脏东西洗干净；再把它翻过来，用同样的方法揉面粉，然后用清水冲洗干净。
3、 3.将五花肉放入锅内冷水中，大火烧开。
4、 4.取出焯水的五花肉，用刀刮去其表面的白色薄膜。
5、 5.生姜洗净，切片，准备好白胡椒，用滤纸包好。
6、 6.将生姜和白胡椒放入砂锅中，加水，煮沸，放入加工好的五花肉中。
7、 7.大火烧开，转小火，煮1.5小时左右。煮好的五花肉用筷子就能轻松插入。
8、 8.取出五花肉，沥干水分，放入冰水中浸泡2-3分钟。
9、 9.取出冰水浸泡过的五花肉，沥干水分；然后把五花肉切片，放在盘子里。
10、 10.准备白胡椒粉，加入鱼露做成酱。
11、 11.吃五花肉的时候蘸酱吃。五花肉又咸又脆。
12、 最后煮五花肉的汤加盐调味，可以当汤吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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