导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。月饼的制作方法步骤视频，月饼的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、第一步制作水油...
大家好，小信来为大家解答以上问题。月饼的制作方法步骤视频，月饼的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 第一步制作水油皮，将所有材料(普通面粉、黄油、白糖、水)混合制作水油皮，搅拌均匀。(如果用黄油，一定要提前融化。)揉成一团，等10分钟后再揉面团，直到光滑为止。
2、 第二步将揉好的面团放入盆中，用保鲜膜包好，保持面团柔软。然后把做糕点的配料(低筋面粉，玉米油，猪油)拿出来，混合在一起，搅拌均匀。
3、 第三步：取出准备好的水油皮面团和糕点面团，切成小块，然后依次搓圆，用保鲜膜包好，保持面团柔软。
4、 第四步：半小时后取出，将水油皮压的周围略薄，中间略厚，做成圆形面团。然后把面皮包好，放进老虎嘴里，折下来，依次压平，包起来。
5、 用擀面杖擀好面团。前后不需要擀得太用力，但要保证两面的面团均匀。然后卷成长条，轻轻卷成花的形状。然后打开重复一遍，再盖上膜，等10分钟。
6、 第六步：取出松弛的面团压平，然后擀成中间略厚、外围较薄的圆形面团。将准备好的蛋黄和莲蓉放入面团中。
7、 第七步：将完成的面团放入烤盘，收口。面团刷上蛋液，撒上芝麻。然后放入烤箱，烤箱预热200度，烤盘放入烤箱烘烤25~30分钟，美味的蛋黄莲蓉糕点就出炉了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！