导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。破壁芝麻糊的做法，芝麻糊的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将黑芝麻放入细网筛中，...
大家好，小信来为大家解答以上问题。破壁芝麻糊的做法，芝麻糊的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将黑芝麻放入细网筛中，下面放一盆，在水龙头下用开水冲洗干净。将盆装满水，然后在盆中上下左右晃动漏筛，这样黑芝麻中的浮尘和细沙就会被彻底清洗干净。取出筛子，让黑芝麻中的水分过滤出来。
2、 将沥干水分的黑芝麻倒入锅中，开小火，慢慢翻动黑芝麻，看黑芝麻颜色变浅，水分完全干透。继续翻炒黑芝麻，直到听到黑芝麻爆裂声，然后关火1分钟。黑芝麻已经炒熟，放在一个大容器里。
3、 将糯米和黑米混合，洗净，沥干水分，放入锅中翻炒，快速翻面，等水分干后，再翻炒1-2分钟即可熟。把它们放在一个大碗里。
4、 将干核桃剥壳，放入装有黑芝麻的容器中，再将炒好的糯米和黑米放入其中，搅拌均匀。取适量放入搅拌杯中，用研磨机研磨。将磨碎的黑芝麻粉倒入食品袋中，直至完全磨碎。(最好把磨好的黑芝麻粉放在一个密封的大口瓶中，放入冰箱。)
5、 往奶锅里倒一碗水，再往奶锅里倒一碗水，碗里剩下一半以上的水，再往碗里加入60克左右的黑芝麻粉拌匀(剩下的黑芝麻粉扎紧食品袋口，放入冰箱冷藏)。在牛奶中加入适量冰糖，放在火上烧开，倒入混合好的黑芝麻粉，用筷子不停搅拌，直到再次沸腾1分钟，然后关火。
6、 放入小碗中，两碗香气浓郁、粘稠、营养丰富的黑芝麻酱就完成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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