大家好，小信来为大家解答以上问题。双皮奶制作方法英文，双皮奶制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 首先，我们把鸡蛋打到碗里，然后把蛋黄和蛋清分开，取蛋清部分。
2、 然后我们加入半勺盐、两勺白糖、1~2滴柠檬汁或白醋，去除鱼腥味。然后用筷子搅拌溶解。不需要用蛋黄。可以一起做其他菜，避免浪费。
3、 接下来，我们将一盒(250ml)牛奶倒入一个小锅中，用小火加热。牛奶在蒸的时候，周围有微小的气泡，表面有一层奶皮，就可以关火起锅了。对于第一次的伙伴来说，这一步最好是单独相处。有些伴侣会一边加热牛奶，一边加工蛋清。有时候牛奶会过热，锅里会沉淀大量的奶皮。
4、 然后我们把牛奶倒进碗里，让它稍微冷却一下。这个时候我们会发现，牛奶慢慢冷却，上面会凝结一层奶皮。
5、 接下来，我们拿两根筷子，沿着筷子把牛奶慢慢倒入盛有蛋清溶液的碗里。需要注意的是，原奶碗中的上层奶皮仍保留在奶碗中，奶碗中保留少量牛奶，以保持奶皮漂浮。
6、 然后我们把蛋清和牛奶混合均匀，然后可以用筛子过滤溶液，因为搅拌的时候会产生很多气泡。筛网过滤可以帮助我们去除这些气泡和浮沫，从而保证双层皮表面的光滑。如果我们没有带筛子的小伙伴，就用两碗来回倒。在倒的过程中，我们会用筷子稍微堵住气泡，达到消泡的效果。
7、 去掉泡沫气泡后，我们用第五步的方法把牛奶蛋清液慢慢倒入有奶皮的碗里，然后奶皮又会涨起来。然后我们用保鲜膜封住碗面，用牙签戳几个小洞。
8、 将水倒入蒸锅。我们把密封好的奶液放入蒸锅，蒸15分钟。然后，拿出来。这时候就可以看到双皮奶已经成型了。稍微摇一下就能看到Q弹的样子，不是溶液状态。接下来，让我们把双皮奶冷却或者放入冰箱。
9、 冰箱冷藏后，我们可以把双皮奶拿出来，然后把喜欢的水果切成小块，放在双皮奶上慢慢享用。想吃凉的朋友，可以放冰箱里保存一段时间。不是很简单吗？去试一试。
10、 总结：
11、 1.首先，我们把鸡蛋打到碗里，然后把蛋黄和蛋清分开，取蛋清部分。
12、 2.然后我们在蛋清中加入半勺盐和两勺白糖，加入1~2滴柠檬汁或白醋，去除腥味。然后用筷子搅拌溶解。不需要用蛋黄。可以一起做其他菜，避免浪费。
13、 3.接下来，我们将一盒(250ml)牛奶倒入一个小锅中，用小火加热。牛奶蒸的时候，周围有小气泡，表面有一层奶皮，就可以关火起锅了。对于第一次的伙伴来说，这一步最好是单独相处。有些伴侣会一边加热牛奶，一边加工蛋清。有时候牛奶会过热，锅里会沉淀大量的奶皮。
14、 4.然后我们把牛奶倒进碗里，让它稍微冷却一下。这个时候我们会发现，牛奶慢慢冷却，上面会凝结一层奶皮。
15、 5.接下来，我们拿两根筷子，沿着筷子把牛奶慢慢倒入盛有蛋清溶液的碗里。需要注意的是，原奶碗中的上层奶皮仍保留在奶碗中，奶碗中保留少量牛奶，以保持奶皮漂浮。
16、 6.然后我们把蛋清和牛奶混合均匀，然后可以用筛子过滤溶液，因为搅拌的时候会有很多气泡产生。筛网过滤可以帮助我们去除这些气泡和泡沫，从而保证双层皮表面的光滑。如果我们没有带筛子的小伙伴，就用两碗来回倒。在倒的过程中，我们会用筷子稍微堵住气泡，达到消泡的效果。
17、 7.去掉浮泡后，我们用第五步的方法把牛奶蛋清液慢慢倒入有奶皮的碗里，然后奶皮又会涨起来。然后我们用保鲜膜封住碗面，用牙签戳几个小洞。
18、 8.将水倒入蒸锅。我们把密封好的奶液放入蒸锅，蒸15分钟。然后，拿出来。这时候就可以看到双皮奶已经成型了。稍微摇一下就能看到Q弹的样子，不是溶液状态。接下来，让我们把双皮奶冷却或者放入冰箱。
19、 9.冰箱冷藏后，我们可以把双皮奶拿出来，然后把喜欢的水果切成小块，放在双皮奶上慢慢享用。想吃凉的朋友，可以放冰箱里保存一段时间。不是很简单吗？去试一试。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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