导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。西湖牛肉羹的家常做法央视二套回家吃饭，西湖牛肉羹的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧...
大家好，小信来为大家解答以上问题。西湖牛肉羹的家常做法央视二套回家吃饭，西湖牛肉羹的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备：香菇泡好后切块，牛肉剁碎，只取蛋清，将牛肉末放入锅内冷水中，用水煮沸去除血沫后上桌。
2、 锅中水烧开，放入牛肉末和姜末，水开一会儿，再放入香菇末，加盐和白胡椒粉调味，加入水淀粉勾芡。
3、 然后慢慢倒入蛋清，快速搅拌均匀，使蛋清变得蓬松。撒上香菜，滴上一点香油，美味的西湖牛肉汤就做好了。趁热喝了它。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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