导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。千层椰汁马蹄糕制作步骤，千层椰汁马蹄糕步骤图很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将50克菱...
大家好，小信来为大家解答以上问题。千层椰汁马蹄糕制作步骤，千层椰汁马蹄糕步骤图很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将50克菱角粉加入300毫升水中，混合均匀，过筛。
2、 红糖菱角糊：将150克红糖放入锅中，注入350毫升水将红糖煮沸成红糖水，关小火，将一勺刚刚调好的菱角糊加入热红糖水中，不断搅拌，关火，将热红糖水注入如图1所示的菱角糊中，不断搅拌，制成红糖菱角糊。
3、 白椰马蹄粉：将150克椰汁、400毫升椰汁、50克白糖和100克马蹄粉混合，搅拌均匀，过筛，调配成白椰马蹄粉。
4、 把蒸锅里的水烧开，在蒸锅上涂一点植物油，放第一层红瓤。注入蒸锅前记得搅拌均匀，大火蒸3分钟左右。
5、 第一层红浆蒸熟，第二层白浆。每一层蒸好后，下一层是红白相间，最后一层是红瓤。
6、 最后一层蒸久一点，大概8-10分钟，然后出锅晾凉。
7、 冷却后，用手轻压四周，脱模(盘)
8、 扣出来，按照自己喜欢的形状切成片。
9、 钻石切割法
10、 方形切割法
11、 或者用磨具压出喜欢的样式。
12、 不同的切法和摆盘会增加食物的颜值和食欲，一个传统的千层马蹄饼就做成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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