今天来聊聊关于乌龙茶应该如何冲泡,乌龙茶的冲泡方法有哪些讲究你知道吗的文章,现在就为大家来简单介绍下乌龙茶应该如何冲泡,乌龙茶的冲泡方法有哪些讲究你知道吗,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、若用画喻茶,乌龙茶便是油画,红茶是水粉画,绿茶是水墨画。
2、因为乌龙茶最凝重,红茶最艳丽,而绿茶最淡雅。
3、乌龙茶以其香型丰富多变,滋味浓酽有风骨,令人一啜便刻骨铭心,正受到越来越多消费者的追捧和钟爱。
4、乌龙茶的原料采摘较迟,要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条,长到顶端出现驻芽后,才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶采回加工,所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实,茶叶内含有的各种营养成分较丰富,冲泡后香高而持久,味浓而鲜醇,回甘快而强烈。
5、乌龙茶冲泡要领有四点:是择器很讲究。
6、要想领略乌龙茶的真香和妙韵,必须要有考究而配套的茶具。
7、待客时冲泡器皿最好选用紫砂壶或小盖碗。
8、杯具最好用极精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。
9、选壶时要以人数多少来选择,壶以年代久远的宜兴老壶为佳。
10、2、是器温和水温要双高,这样才能使乌龙茶的内质美发挥得淋漓尽致。
11、在开泡前先要用开水淋壶烫杯,以提高器皿的温度。
12、3、是冲泡用水要滚开(100℃),但却不可“过老”。
13、唐代茶圣陆羽把开水分为三沸:“其沸如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。
14、”一沸之水还太嫩,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全。
15、三沸的水已太老,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽,泡出的茶汤不够鲜爽。
16、唯二沸的水才能使茶的内质之美发挥到极致。
17、4、是品乌龙茶应“旋冲旋啜”,即要边冲泡,边品饮。
18、浸泡的时间过长,茶必熟汤失味且苦涩。
19、出汤太快则色浅味薄没有韵。
20、冲泡乌龙茶应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。
21、对于初次接触的乌龙茶,第一泡可先浸泡15秒钟左右,然后视其茶汤的浓淡,再确定时间长短。
相信通过乌龙茶的冲泡方法有哪些讲究你知道吗这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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