川菜熏肉的做法(熏肉的做法)

穆璧琛
导读 大家好,小信来为大家解答以上问题。川菜熏肉的做法,熏肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、首先,我们需要把肉清洗干净...

大家好,小信来为大家解答以上问题。川菜熏肉的做法,熏肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 首先,我们需要把肉清洗干净,放入容器中。然后,加入1汤匙盐,将肉均匀涂抹,放入冰箱冷藏1天。

2、 然后在锅中倒入清水,将腌制好的肉放入锅中,加入所有调料,大火烧开,转小火煮3小时左右,至肉嫩烂。

3、 之后,捞出熟肉,放入容器中备用。拿个炒勺坐在炉子上,把锡纸折成一个小盒子。

4、 然后把铁盒放在炒勺里,再把糖和茶叶放在铁盒里,把熟肉放在筷子上,盖上锅盖,开火,锅里冒出烟就关火,炖10分钟,然后把肉翻过来,重复。

5、 最后,将熏肉冷却,切片放入盘中,配上自己喜欢的食材即可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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