导读 大家好，小方来为大家解答以上问题。扇贝怎么清洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡1
大家好，小方来为大家解答以上问题。扇贝怎么清洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡15分钟。
2、用一只手轻轻撬开扇贝，然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝。
3、将扇贝里面黑色部分的泥沙和废物全部清洗掉。
4、沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴处连续挤压，把扇贝内脏里面的脏东西挤出来，再用清水洗净即可。
一、扇贝：
扇贝又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。
我国沿海已发现50余种。栉孔扇贝是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高，扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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