导读 大家好，小哈来为大家解答以上问题，苦瓜怎么炒好吃又不苦怎么清洗，苦瓜怎么炒好吃又不苦很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 焯水
大家好，小哈来为大家解答以上问题，苦瓜怎么炒好吃又不苦怎么清洗，苦瓜怎么炒好吃又不苦很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.焯水因为苦瓜含草酸多，味苦，直接吃会有一定的苦味。建议将切好的苦瓜片放入热水中焯一会儿再炸，以去除其中所含的苦味物质，这样炸出来的苦瓜会不苦而好吃。
2.腌制。如果想让苦瓜不苦，也可以在切好的苦瓜片里加入适量的食用盐，用盐腌制几十分钟，双手把苦水挤出来，最后用水清洗干净，这样苦瓜的苦味就基本去掉了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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