大家好，小哈来为大家解答以上问题，单纯用小苏打能发面吗蒸包子，单纯用小苏打能发面吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 不，它需要一起使用。
2、 食用小苏打是碱性物质，需要用一些酸性物质中和，产生大量二氧化碳，使面团蓬松。但如果单纯用于发酵，面团不会很好的展开，还可能有苦味。建议在食品生产过程中只作为膨松剂使用，最好与酵母、塔塔粉等配合使用。和面的时候。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！