大家好,小哈来为大家解答以上问题,产妇喝的鸽子汤的家常做法,产妇鸽子汤的做法是怎样的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
炖鸽子汤
材料:鸽子1只、香菇2-3朵、木耳3朵、山药半个、红枣5-8枚、枸杞少许、姜、葱、料酒。
练习:
1.倒入开水,水中加入少许料酒,将鸽子放入,去血去沫,取出备用。
2.将砂锅中的水加热至沸腾,加入姜片、葱、红枣、蘑菇和鸽子,小火炖1.5小时。
3.1个半小时后,加入枸杞和黑木耳,再炖20分钟。
4.山药去皮,切块,小火炖20分钟,至山药酥烂,加盐调味。
功效:口味清淡,适合春季滋补。
天麻乳鸽汤
配料:乳鸽、火腿、天麻、料酒、葱、姜、盐等。
练习:
1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯一下;火腿切片;洋葱洗净,打结;生姜洗净切片。
2.将乳鸽、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜一起放入碗中,放入蒸锅蒸2小时后取出,挑出葱、姜,加盐、味精调味。
功效:味道鲜美,息风解痉。
狗齐格紫宝汤
材料:沙参5g、白芷5g、党参5g、扁豆10g、枸杞10g、薏苡仁40g、红枣25g、山药5g、百合5g、莲子5g、葱10g、姜10g、盐少许。
练习:
1.各种中草药洗净;洋葱切段,新鲜鸽子洗净。
2.将整个鸽子放入冷水(飞水)中煮熟,去血备用。
3.将鸽子放入砂锅中焯水,将葱、姜和各种药材放入砂锅中煮沸,然后文火炖1小时。
4.煮的时候加一点盐调味,出锅后吃肉喝汤都很好吃。
功效:滋补养颜。
银耳陈皮炖乳鸽
配料:乳鸽、银耳、陈皮、鸡精、盐等。
练习:
1.乳鸽宰杀洗净,剁碎,放入开水锅中,用水冲洗干净,放入汤碗中。
2.银耳用清水洗净切块,放入开水锅中,放入汤碗中,再加入陈皮加水。
3.把锅放在中火上,把肉汤烧开,放入精盐、味精、鸡精,搅拌均匀,冲入汤碗,上蒸锅大火蒸30分钟至熟。
功效:味鲜,滋阴补肺。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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