导读 今天来聊聊关于面包粉和高筋粉的区别在哪，面包粉和高筋粉的区别的文章，现在就为大家来简单介绍下面包粉和高筋粉的区别在哪，面包粉和高筋...
今天来聊聊关于面包粉和高筋粉的区别在哪，面包粉和高筋粉的区别的文章，现在就为大家来简单介绍下面包粉和高筋粉的区别在哪，面包粉和高筋粉的区别，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、一、特点不同面包粉：面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。
2、2、高筋面粉：高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。
3、二、用途不同面包粉：面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求（面筋）外，还加入其它利于面包的营养调节剂（添加剂），通常只用加工面包。
4、2、高筋面粉：高筋粉至蛋白（面筋）含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨等。
5、三、原料不同面包粉：由硬麦制作而成。
6、2、高筋面粉：由小麦磨成的粉状物。
7、参考资料来源：百度百科-面包粉百度百科-高筋面粉。
相信通过面包粉和高筋粉的区别这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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