导读 大家好,小信来为大家解答以上的问题。煮肉用凉水还是温水，煮肉用凉水还是热水这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、冷水好，因...
大家好,小信来为大家解答以上的问题。煮肉用凉水还是温水，煮肉用凉水还是热水这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、冷水好，因为放热水的话，会使肉表面的蛋白质先凝固。
2、从而使肉无法很快煮烂，时间煮长的话，肉的营养成分又会大大减少。
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