导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。膨化食品对身体有哪些危害，膨化食品对身体的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！5 脂肪变质
大家好，小综来为大家解答以上问题。膨化食品对身体有哪些危害，膨化食品对身体的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
5.脂肪变质有害健康：根据膨化工艺的不同，有些膨化食品在加工过程中需要使用脂肪，这种食品称为油性膨化食品。由于油脂在储存和加热过程中容易氧化、变质、酸败，过氧化物、醛、酮等。可能对健康有害，不仅会降低食物的营养价值，还会对健康造成危害。最近报道的羰基值是脂肪酸失效的鉴别指标。羰基值越高，脂肪氧化程度越高，可能产生的发热物质越多，油品质量越差。
1.不利于营养平衡：膨化食品中添加剂过多，使其成为高脂肪、高热量、高盐、高碳含量的食品。长期大量食用，容易导致营养摄入不均衡。而且高脂肪、高热量的食物摄入对心脑血管健康极为不利，长期食用会增加高血压和心血管疾病的风险。
2.影响食欲：由于膨化食品含有较高的热量，人食用膨化食品后容易产生饱腹感，对进食会产生不利影响。如果经常食用，会影响正常的营养摄入，容易导致人体各种营养素摄入不足，最终导致营养不良。
3.容易引起肥胖：一般膨化食品脂肪含量较高，过量摄入膨化食品会导致体内脂肪大量堆积，容易引起肥胖。
4.可能引起铅中毒：膨化食品在添加功能的过程中可能接触到含铅的金属容器，受到污染。如果长期使用被铅污染的膨化食品，可能会导致铅在体内蓄积，对儿童的生长发育和智力发育产生不利影响。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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