大家好，小综来为大家解答以上问题。500克面粉放多少水，500克面粉放多少糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.500克面粉放多少水：根据糕点食品所需的面团硬度来定。
比如做油条和油饼，就需要用中筋面粉。一般500克面粉对应335ml水，做油条的时候有的也会用一个鸡蛋(60克左右)。鸡蛋里的蛋清和蛋黄也是水状的，需要适当减少用水量。也许500克面粉可以放入275毫升温水中。但如果是做馒头，一般500克面粉放在235ml的水中，因为做馒头的面不能太干，也不能太湿，否则会造成煮出来的馒头不软不蓬松；做饺子皮，需要用高筋面粉。一般500克面粉可以放入240毫升冷水中。
2.500克面粉放多少糖：根据糕点的需求。
一般面粉里放糖，一是增加甜度，二是发酵面团。为了提高甜度，你通常会根据自己的口味来决定放多少糖。喜欢可以多放点糖，不喜欢可以少放点糖。500克面粉中放20-30克糖是比较合适的量。
促进面团发酵，在500克中筋面粉中放入30克白砂糖为宜。先将白砂糖和酵母放入40摄氏度的温水中，然后用筷子搅拌白砂糖，再将发酵好的水静置5分钟。
3.500克面粉放多少酵母：一般500克面粉放3-5克酵母。
做面团的时候，如果酵母放多了，会让做出来的面团变酸，但是只要在面团里加一点食用碱，就可以中和面团里的酸味，所以酵母放多了也没关系。只要加一点食用碱还是可以吃的。
虽然可以吃，但是建议不要放太多的酵母，因为只要温度(适宜的温度是35-42摄氏度)和糖分符合要求，20-30分钟就可以把面团发酵好。
4.新手做包子怎么做面粉：食材：中粉300g，温牛奶170ml，白糖15g，盐少许，酵母6g。
1.将牛奶加热，感觉温热，加入糖，搅拌均匀。
2.然后放入酵母中，静置5分钟。
3.将面粉和盐混合，倒入牛奶，搅拌成絮状，然后肉会有三种光，即手光、盆光和面团光。
4.然后盖上膜放在30-35度发酵1小时左右到1.5-2倍大小。
技巧一：制粉剂一般包括小苏打、老面粉、干酵母粉。一般选择干酵母比较好，多使用比较好。
2.酵母活化对面团制作非常重要。在30度左右的温水中静置几分钟即可激活。
3.揉面时最好用30度左右的温水，这样可以节省和面时间。
4.加入白糖可以逐渐减少烘焙时间，加盐可以让面团更柔软，加入酸奶也可以让酵母更活跃。
5.可以不止一次做包子面团。包子包好后要发酵半个小时左右，这样成品会比较软。
6.制作面团时，环境温度最好在30到35度之间。如果环境不适合，可以自己建。用蒸笼，下面加60多度的热水，然后把盆放在蒸格上。不要接触水，盖好就行。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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