导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。果蔬干有糖和脂肪吗，果蔬干有营养吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 什么是干果和蔬菜？干
大家好，小综来为大家解答以上问题。果蔬干有糖和脂肪吗，果蔬干有营养吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.什么是干果和蔬菜？干果和蔬菜是通过真空油炸新鲜水果和蔬菜制成的。它们颜色漂亮，味道香脆。果蔬干的真空油炸温度低于100度，氧分压很低，避免了脂肪的过度氧化和致癌物的形成。所以果蔬干比普通油炸食品更安全健康。
2.果蔬干有营养吗：果蔬干营养丰富，但由于水果本身营养成分的流失和许多调味料的添加，使得果蔬干的营养价值大大降低，使得果蔬干的脂肪含量和热量非常高，往往果蔬干的脂肪含量可达10%-20%。
3.常见的果蔬干有哪些：常见的果蔬干有脆枣、香蕉片、果蔬干等。需要注意的是，葡萄干、桂圆干、杏干、苹果干等干果不属于果蔬干。它们是通过干燥过程制成的。生产过程中不添加糖、油、盐或任何香精、色素防腐剂，其脂肪和热量低于果蔬干，营养价值也高于果蔬干。
4.如何区分果蔬干和干果：1。看味道。果蔬干和水果干的口感不一样，脆脆的水果脆脆的，不粘牙。真空冻干的水果更疏松，不那么脆，容易吸潮，微粘。
2.看成分表。果蔬干是油炸的，配料里有植物油的字样，冻干的干果没有。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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