导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。红豆沙是怎么做的，红豆沙怎么变稠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 红豆沙怎么做：材料：红
大家好，小综来为大家解答以上问题。红豆沙是怎么做的，红豆沙怎么变稠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.红豆沙怎么做：材料：红豆，砂糖。
练习：
1.红豆洗净，用清水浸泡两个小时。
2.烧开一锅开水，把红豆放进去，大火煮开；
3.烧开后用中火和文火煮2小时，最后用大火煮半小时；
4.煮到红豆起沙，有适量的水。加入冰糖调味。
2.红豆沙怎么勾芡：配料：红豆、糖、少许盐。
制作方法：
1.红豆洗净，放入温水中浸泡过夜。
2.将泡好的红豆放入高压锅中煮25分钟左右，直到红豆软烂。
3.拿一个网眼很密的滤勺，把煮好的红豆舀到滤勺里，用勺反复压碎豆子，这样豆瓣酱就会过滤到滤勺下面的盆里。
4.最后不要把残渣留在滤勺里。下面盆里过滤出来的都是豆沙。
5.锅里放油，转锅均匀涂锅底，倒入过滤好的豆瓣酱，开中火。
6.加入糖和少许盐，用铲子翻炒，防止糊底。
7.当锅里的豆瓣酱变稠后，转小火，加快翻炒速度。
8.翻炒至所需的干湿程度。
3.红豆沙怎么保存：如果是自制的红豆沙，长期不能吃的红豆沙可以放在冰箱的冰柜里，如果两三天内可以吃，可以放在冰柜里。但如果是超市买的豆沙，留着更精致。
反复加工会让豆沙变质更快，所以成品豆沙要冷冻。但是用一大包冻冰不方便。所以，买回来的红豆沙最好按计划分成几小包，然后冷冻。冷冻的红豆沙在使用前要提前搬到冰箱里解冻，这样可以保存很久不变质，使用起来也很方便。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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