大家好，小综来为大家解答以上问题。番茄酱怎么做好吃又简单，自制番茄酱可以放多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.如何让番茄酱好吃又简单：食材：番茄500g，麦芽糖120g，白糖80g，柠檬1个，水适量。
练习：
1.准备好所有需要用到的食材，处理好：柠檬清洗干净，榨成汁，西红柿清洗干净，上面画个十字，然后用开水烫一下，去掉表面的皮，然后切成小块，去掉里面的籽，切成小块。
2.将番茄丁放入锅中，加入柠檬汁用中火煮沸，然后转小火慢煮。这时，加入麦芽糖。
3.烹饪过程中一定要用勺子不断搅拌。如果有泡沫，用勺子舀出来。
4.等到麦芽糖完全融化，再加入白糖继续煮。
5.果酱稠了就可以上桌了。
2.自制番茄酱能保存多久：准备好的番茄酱一定要密封在瓶子里，里面不能有水，高温灭菌。最好放在冰箱里保存。否则很容易因为没有添加防腐剂而变质。
番茄酱在储存过程中，可储存一年或半年，密封性极佳，无细菌污染，储存温度低。
3.番茄酱的营养价值是什么：番茄酱富含番茄红素、维生素B、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶。番茄酱中含有的番茄红素能有效预防癌症，尤其是乳腺癌、肺癌等癌症。番茄酱中的番茄红素还能有效延缓衰老，抗氧化，清除体内自由基，还能刺激食欲，有利于肠胃的蠕动，大便的排出，人体对营养物质的消化吸收，人体的生长发育和新陈代谢。
4.哪些人不能吃番茄酱：急性肠胃炎、细菌性痢疾、溃疡患者不能吃番茄酱。否则会加重他们的病情，不利于他们的恢复、健康和成长。
肝病患者番茄酱富含维生素K。维生素K不足时，会限制凝血酶原的合成，造成皮下和肌肉出血，不利于健康。
5.小贴士：1。加工西红柿时，一定要去掉西红柿里面的籽，否则，会影响番茄酱的味道。
2.做果酱的时候，全程用小火，不停搅拌。不然果酱就糊了。
3.在番茄上面画个十字，用开水焯一下。这是一个削皮的小技巧。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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