大家好，小综来为大家解答以上问题。藕粉的作用与功效，吃藕粉能减肥吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.莲藕淀粉的作用与功效：莲藕为寒性食物，故莲藕淀粉具有清热凉血的作用，可用于治疗发热，尤其适用于口干、肺热、咳嗽。
2.益血生肌藕粉富含铁、钙、淀粉、蛋白质等微量元素和多种维生素，是一种营养价值很高的食品。经常食用可以增强免疫力，补血益气。
3.止血莲藕富含鞣酸，能收缩血管，所以莲藕淀粉有一定的止血化瘀作用。
4.健脾开胃莲藕淀粉中含有鞣质，能促进食物消化，健脾开胃。而且藕粉有一种清新的香气，所以适量食用藕粉也能增强人的食量。
2.莲藕粉的禁忌：由于莲藕是凉性食物，孕妇孕期不宜吃莲藕粉。
2.不能和黄豆一起吃。莲藕富含纤维素，而大豆含铁量高。纤维素会影响人体对铁的吸收。所以莲藕淀粉不要和黄豆一起吃。
3.不能和猪肝一起吃。猪肝中含有锌、铁、铜等微量元素，莲藕中所含的纤维素中的醛糖酸可与猪肝等微量元素混合，减少人体对这些微量元素的吸收。
4.糖尿病和肥胖人群应少吃藕粉，藕粉淀粉含量高，不适合糖尿病人食用。肥胖者也要少吃。
3.吃藕粉能减肥吗？没有。
莲藕淀粉中含有大量的淀粉和糖分，吃后会产生更多的热量。如果摄入过多，容易引起肥胖，建议减肥者少吃藕粉。如果要减肥，要把饮食和运动结合起来，控制饮食中高热量食物的摄入，以清淡饮食为主，多吃蔬菜，少吃多餐，多喝水；多做运动。
4.莲藕淀粉怎么吃：1。将适量藕粉放入干净的盆中，边加水边搅拌；
2.搅拌至无颗粒，放入锅中蒸至透明；(注意：蒸之前可以在容器里刷一点油，方便脱模)
3.将冷却后的藕粉饼放入冰箱冷藏30分钟；
4.冷藏后，将藕粉糕切成小块，撒上桂花酱和红枣。
莲藕粉团1。取适量糯米粉和温水揉成团，然后揉成条，切成小块，揉成丸子；
2.将3勺莲藕淀粉溶于少量冷水中，直至莲藕淀粉呈奶油状；
3.锅中放入适量的水，烧开后，将丸子放入，边煮边用筷子搅拌，防止粘锅；
4.丸子浮起后，倒入刚溶解的藕粉，快速搅拌，转小火，加入白糖，煮至丸子熟透，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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