导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。鸡蛋变质的表现，鸡蛋变质了煮熟能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 鸡蛋变质的表现：正
大家好，小综来为大家解答以上问题。鸡蛋变质的表现，鸡蛋变质了煮熟能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.鸡蛋变质的表现：正常情况下，生鸡蛋和熟鸡蛋都没有异味。但是如果有变质，营养成分被微生物分解后，肯定会有一种很讨厌的异味。
发霉、蛋壳正常的鸡蛋，一般不会有什么颜色异常，但如果变质，蛋壳可能会生出肉眼可见的黑色霉斑。
蛋壳变色正常的蛋壳膜是白色坚韧的，但如果鸡蛋变质，其内部的卵黄膜也会在微生物的作用下变黑，变得和蛋壳很接近。
2.鸡蛋变质煮熟了还能吃吗：不能吃。
首先，鸡蛋变质后会出现变色、变味等异常情况，让人难以下咽。其次，鸡蛋中的营养成分在细菌和微生物的作用下会分解成低档产品，所以即使吃了也没有营养价值。
而且可能代谢出对人体健康有害的毒素。如果继续食用它们，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状。严重时甚至会引起脱水和休克，所以不能吃变质的鸡蛋。
3.鸡蛋的保质期是多久？看情况。
鸡蛋的保质期受温度影响。如果温度高于25度，保质期可能只有7-10天左右，但如果温度低于15度，保质期一般在30天左右，温度在2-5度时，保质期在40-60天左右。因此，如果鸡蛋想长期保存，最好放在环境温度相对较低的地方。
4.鸡蛋如何长期保存：放冰箱冷藏。
如上所述，鸡蛋只有放在低温的地方才能保存很长时间，而冰箱冷藏区的温度是零下1-10度，相对湿度是45%-75%。如果把鸡蛋放进去，不仅可以抑制细菌和微生物，还可以避免空气潮湿。所以，如果想长期保存鸡蛋，就要放在冰箱里冷藏。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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