大家好,小综来为大家解答以上问题。冬瓜汤的做法,冬瓜汤怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.冬瓜汤的做法:冬瓜汤是以冬瓜为主要食材做的家常汤。味道鲜美,营养丰富,具有增进食欲、促进消化、利尿通便的作用。冬瓜可以和排骨、海带、虾等一起炖。夏天喝一碗冬瓜汤,还能消暑解渴,特别适合胃口不好的人。
2、排骨冬瓜汤:材料
排骨,冬瓜,盐,鸡精,胡椒粉。
工作方法
1.排骨剁成小块,用温水煮开,去血汤;
2.冬瓜去皮去籽,切成小块,放入沸水中焯一下捞出;
3.锅里放水,放入排骨烧开,小火炖;
4.排骨煮至八成熟时,将冬瓜放入汤中煮熟;
5.加入适量的盐、鸡精和胡椒粉。
3.陈皮冬瓜汤:材料
冬瓜、鲜香菇、陈皮、盐、白糖、姜、味精、香油。
工作方法
1.冬瓜去皮切块,放入沸水中煮熟,捞出,放入冷水中浸泡,沥干;
2.陈皮泡发,去皮肉,香菇去蒂,泡发洗净;
3.将香菇、冬瓜、陈皮、姜片放入瓷锅中,将汤烧开后倒入锅中;
4.盖上盖子,放入蒸锅蒸1小时左右。加入精盐和香油调味。
4.虾皮冬瓜汤:材料
冬瓜虾皮。
工作方法
1.冬瓜洗净去皮,切块,生姜切块;
2.砂锅沥干水分,倒入冬瓜和生姜;
3.冬瓜煮至透明,倒入虾皮煮五分钟;
4.撒上蒜苗即可食用。
5、淡菜海带冬瓜汤:材料
贻贝、海带、冬瓜、九韶、精盐、味精、葱结、姜片、大豆油。
工作方法
1.将贻贝用冷水浸泡,去除沉淀物,放入锅中;
2.加入少许水和绍酒、葱结、姜片,中火煮至酥烂;
3.海带切成菱形块,冬瓜去皮去籽,洗净切块;
4.烧热炒锅,加入大豆油,煮至熟,加入冬瓜和海带翻炒2分钟;
5.加入开水,大火煮半小时,再加入淡菜和原汤;
6.大火煮15分钟。瓜烂了,加入精盐和味精。
1.冬瓜汤的做法:冬瓜汤是以冬瓜为主要食材做的家常汤。味道鲜美,营养丰富,具有增进食欲、促进消化、利尿通便的作用。冬瓜可以和排骨、海带、虾等一起炖。夏天喝一碗冬瓜汤,还能消暑解渴,特别适合胃口不好的人。
2、排骨冬瓜汤:材料
排骨,冬瓜,盐,鸡精,胡椒粉。
工作方法
1.排骨剁成小块,用温水煮,去血汤;
2.冬瓜去皮去籽,切成小块,放入沸水中焯一下捞出;
3.锅里放水,放入排骨烧开,小火炖;
4.排骨煮至八成熟时,将冬瓜放入汤中煮熟;
5.加入适量的盐、鸡精和胡椒粉。
3.陈皮冬瓜汤:材料
冬瓜、鲜香菇、陈皮、盐、白糖、姜、味精、香油。
工作方法
1.冬瓜去皮切块,放入沸水中煮熟,捞出,放入冷水中浸泡,沥干;
2.陈皮浸泡,去瓤,香菇去蒂,浸泡洗净;
3.将香菇、冬瓜、陈皮、姜片放入瓷锅中,将汤烧开后倒入锅中;
4.盖上盖子,放入蒸锅蒸1小时左右。加入精盐和香油调味。
4.虾皮冬瓜汤:材料
冬瓜虾皮。
工作方法
1.冬瓜洗净去皮,切块,生姜切块;
2.砂锅沥干水分,倒入冬瓜和生姜;
3.冬瓜煮至透明,倒入虾皮煮五分钟;
4.撒上蒜苗即可食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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