大家好，小综来为大家解答以上问题。杨梅怎样保存时间长，杨梅什么时候熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.冷藏：杨梅含有大量水分和糖分，容易滋生细菌，容易腐败变质，存放时间短。而冷藏可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长杨梅的贮藏时间。
步骤：
1.将杨梅表面的水分擦干，放入保鲜盒中。
2.然后直接放冰箱冷藏。
3.存放前注意不要清洗，否则会加快其变质时间。
4.一般可以保存3天左右。
2.超低温保存：冰箱的冷冻温度低于冷藏，可以更好地抑制细菌的繁殖，延长杨梅的保鲜时间。一般可以保存1个月左右，冷冻后的杨梅风味独特。
步骤：
1.将杨梅洗净，用淡盐水浸泡半小时，然后取出。
2.将杨梅的水分擦干，装入食品保鲜袋。
3.然后放入冰箱冷冻。
4.吃的时候，就把杨梅拿出来吃。
3.干果：如果杨梅很多，短时间内很难吃到，可以晒干，这样不仅可以延长杨梅的存放时间，还可以让杨梅有新鲜杨梅没有的另一种味道。
步骤：
1.杨梅洗净，用盐水浸泡半小时，捞出沥干水分。
2.锅里加水和杨梅煮，撇去浮沫。
3.然后加入冰糖继续煮，直到杨梅汁变浓。
4.然后把杨梅汁倒出来，继续煮一会儿，去掉里面多余的水分。
5.将煮好的杨梅铺在烤盘上，放入烤箱用大火烤1小时左右。这期间注意翻身。
6.烤好后撒上适量白糖，然后放入坛子里冷藏。
4.浸泡果酒：将杨梅浸泡在果酒中也是一种非常常见的食用和保存方法。一般可以保存几个月甚至一年。
步骤：
1.杨梅洗净，用淡盐水浸泡，捞出，沥干备用。
2.在玻璃罐里铺一层杨梅再放一层冰糖。
3.再铺上杨梅，然后放冰糖，直到杨梅完全放出来。
4.将白酒倒入杨梅中，一定要淹没杨梅。
5.然后封好口，放在阴凉处。
6.一般静置1个月左右即可饮用。
5.制作果酱：步骤：
1.杨梅洗净，用盐水浸泡20分钟左右，捞出洗净备用。
2.将洗净的杨梅去蒂去核，留下果肉备用。
3.在果肉中撒上适量白糖，搅拌均匀，腌制至果肉露出水面。
4.将腌制好的杨梅放入锅中，开小火慢炖，不断搅拌，防止锅糊。
5.然后挤入少许柠檬汁，倒入白糖，继续煮，搅拌至汁液粘稠，然后关火。
6.果酱自然冷却后，放入已消毒的玻璃罐中，放入冰箱冷藏。
6.杨梅什么时候熟：5-6月。
杨梅的成熟时间因品种和地理环境而异。一般每年5-6月份成熟。杨梅有的品种在4月中下旬成熟，有的晚熟品种在每年7月左右成熟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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