大家好,小综来为大家解答以上问题。螃蟹的吃法,螃蟹的吃法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.第一步:把螃蟹从蒸锅里拿出来,用剪刀把螃蟹的几条腿(包括大螯)一起剪下来,放在一边吃(钳子里的肉趁热很难脱下来,冷却后钳子里的肉很容易和蟹壳分离,很容易吸出来。吃螃蟹的过程比较长,可以把钳子放在最后吃)。
2.第二步:用手捏住蟹壳的两边,稍微用力挤出螃蟹肚子上的蟹盖,就可以看到紧实的蟹肉了。用勺子把蟹肉剜出来吃,或者放在醋姜盘中蘸酱吃。它也有独特的风味。
3.第三步:螃蟹有很多部位是不能吃的,比如接下来要看到的蟹胃。蟹胃藏在蟹肉里,看起来呈三角形。吃蟹肉的时候,你看到的三角形的东西就是蟹胃。取出蟹胃(蟹胃里脏东西多,不能吃)。
4.第四步:蟹胃取出后,可以看到蟹黄,这是蟹身的精华(如果是公蟹的话就是蟹膏)。用筷子挑下来,放在干净的盘子里,然后。用剪刀把多余的部分剪掉,先剪不干净的蟹脚,再剪蟹嘴和蟹肺。
5.第五步:除了螃蟹的胃、口、肺,螃蟹还有一部分是不能吃的,那就是藏在蟹黄里的蟹心。吃的时候要小心,避免误食。看到蟹心,就用筷子挑出来。蟹心是扁扁的六边形,很容易识别。
6.第六步:这样,螃蟹不能吃的部分就被彻底挑出来了。接下来,螃蟹里有一些肉。在螃蟹上倒一些醋,然后把螃蟹的黄色放在蘸酱里吃。
7.第七步:大零件这样完成。现在开始吃蟹腿。这么久了,蟹腿已经凉了,不会粘在蟹壳里了。吃的时候可以用嘴吸,用筷子戳,或者用剪刀剪开,就可以把蟹肉从蟹腿里取出来,吃的干干净净。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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