大家好，小综来为大家解答以上问题。大闸蟹母蟹和公蟹怎么区分，大闸蟹母蟹和公蟹哪个好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.如何区分大闸蟹和公蟹：买大闸蟹的时候，可以通过外表直接区分公蟹和母蟹。雄蟹往往体型稍大，腹部呈尖锐的三角形。母蟹体型小，肚脐是圆的。
内容差异雌雄蟹的另一个最大的区别是里面的内容物。公蟹打开后，里面会有很多蟹膏。这是雄蟹的精子腺，一般呈白色果冻状。母蟹打开后会有蟹黄，也就是母蟹的卵巢和蟹卵。
2.母蟹和公蟹哪个好：区别不大。
从营养价值上来说，公蟹和母蟹没有太大区别，不一定要选哪个吃，但在口感上还是有一定区别的。如果平时喜欢蟹黄，更推荐选择母蟹食用。如果更喜欢蟹膏的细腻口感，可以吃公蟹。
另外，螃蟹的味道在不同的季节会有所不同。农历九月，母蟹的蟹黄非常饱满，这是母蟹品尝的最佳时机。农历十月左右公蟹很大，这时候吃起来肉很饱满。
3.如何挑选大闸蟹好：买大闸蟹时，尽量选择光泽好的青灰色外壳，这表示成熟度好。另外，蟹爪是黄色的，蟹肚脐最好是圆形的，向外凸出。
称体重大闸蟹个头大，肉质相当饱满。另外，用手称大闸蟹的重量，尽量选择较重的，也就是肉质较厚的。
在挑选大闸蟹看是否有活力的时候，也要用手稍微拉一下大闸蟹的腿，看看是否新鲜有活力。尽量选择蟹腿收缩性强的那种，这说明大闸蟹更有活力，口感更好。
4.大闸蟹多少合适：2只左右。
成年人每天最多吃2只大闸蟹，以满足人体的营养需求，而儿童每天吃大闸蟹不能超过1只。大闸蟹含有大量的蛋白质、胆固醇等成分，属于寒性食物。过量食用会增加身体负担，会导致体内寒性增加，所以要多加注意。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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