大家好，小综来为大家解答以上问题。处暑吃什么，处暑吃什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.大枣：大枣含有维生素C、核黄素、硫胺素、芦丁、蛋白质、有机酸、碳水化合物、氨基酸、矿物质等成分。
夏天，是枣的季节。有句话叫“夏见枣，秋分晴。”这是夏天吃红枣的典故。这个时候红枣味道最鲜美，营养价值最高。食用后有美容养颜、延年益寿的作用。
2.蘑菇：蘑菇含有蛋白质、维生素(主要是维生素A、维生素C、维生素D)、钙、铁、人体所需的八种氨基酸、无机物、多糖等营养成分。食用后，它们能促进人体新陈代谢，提高人体免疫力。
夏天雨水增多，山里容易滋生蘑菇。这个时候吃蘑菇是最好的保健食品，特别适合云南、贵州、四川等地区的人食用。
3.葡萄酒：葡萄酒含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸、酒精、酚类、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。食用后具有美容养颜，促进身体新陈代谢的作用。
夏季节日期间，露天的葡萄成熟了。这个时候葡萄便宜，是大量酿酒的好时机。一般来说，自酿的酒，一个月左右就可以开瓶解封，越往后的酒越甜。
4.海鲜：海鲜含有色素蛋白、不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷、锌、碘等营养成分。食用后可提高体质、智力、健脑。
夏天，是渔业的收获季节。此时鱼虾鲜美，天气凉爽，是外出吃海鲜的最佳时机。
5.丝瓜：丝瓜是夏季时令蔬菜。此时的丝瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、皂甙、木糖胶、瓜氨酸、维生素、矿物质等成分。食用后有清热凉血、祛风化痰的作用。
建议：丝瓜含有大量的维生素C和其他化妆品成分。女性经常食用，可以美化皮肤，防止皮肤老化，使皮肤自然白皙，柔嫩有光泽。
6.苦瓜：苦瓜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、氨基酸等营养成分。食用后能清热解暑，清肝明目。是非常适合夏天吃的食物。
建议：苦瓜性寒，孕妇、经期妇女、脾胃虚寒者不宜食用，以免不适。
7.冬瓜：冬瓜含有碳水化合物、维生素、蛋白质、矿物质、核黄素、硫胺素、烟酸等营养成分。食用后具有清热解暑、利尿通便的养生功效。如果冬瓜皮一起煮，效果会更好。
建议：冬瓜性寒，阴虚、脾虚、便溏、进补者不宜吃冬瓜。
8.处暑吃什么：传统美食进入夏季后会逐渐进入深秋。刚过了一个夏天，人体消耗了大量的能量。桂圆性温，有滋补作用。对于许多老年人来说，他们喜欢剥一碗桂圆，就着粥吃。
汤圆又称白球，主要由糯米和白糖组成，含有较多的碳水化合物，味道甘甜，适用于消暑解乏。
制作方法：将糯米粉搓成颗粒，然后放入锅中煮沸。出锅的时候加点糖，一个美味的糯米丸就做好了。
夏季凉茶即将问世，所以人们喜欢煎一些凉茶来帮助身体清热去火。凉茶的主要成分是时令凉性草药，如薄荷、金银花、荷叶等食物。
酸梅汤经历了炎热的夏天，很多人的胃口都坏了，所以人们喜欢在夏天喝一些酸梅汤来帮助身体健康。有句话叫“夏天酸梅汤，所有的火气都消了。”
制作方法：用开水冲泡话梅干，加入少量冰糖，冷却后放入冰箱，数小时后即可饮用。会觉得酸甜可口，口感极佳。
鸭肉性凉，是非常适合夏天食用的荤菜。食用后有滋阴补虚、利水消肿的功效。吃法很多，有盐水鸭，烤鸭，白水鸭，柠檬鸭，白切鸭，荷叶鸭，核桃鸭，姜鸭，烤鸭。
9.凉拌食谱：配料：新鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
做法：将菠菜去根洗净，放入开水锅中焯一下，捞出放入冷水中浸泡。冷却后捞出沥干水分，切成段，放入盘中，分别加盐、味精、香油，搅拌均匀，然后在菠菜上撒上芝麻。
功效：补益肝肾，开胸润燥。
青椒拌豆腐食材：豆腐1块，青椒3个，香菜10g，香油适量，盐和味精适量。
做法：用开水将豆腐泡透，捞出晾凉，切成1cm见方的小方块。青椒用开水焯一下，切碎，芫荽切碎。搅拌豆腐，青椒，香菜，香油，盐，味精等。装盘上桌。
功效：益气止痛，生津润燥，清热解毒。特别适合没有食欲的人。
百合莲子汤食材：百合干100g，莲子干75g，冰糖75g。
做法：百合用水浸泡过夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子放入清水锅中，用武火煮沸，加入冰糖，小火煨40分钟即可食用。
功效：安神，养心，健脾胃。
百合脯原料：生百合60g，蜂蜜2汤匙。
做法：百合用清水洗净，放入碗中，浇上蜂蜜，放入蒸笼蒸30分钟，或晒干或风干。睡前吃七次。
功效：清心安神。适用于睡眠不安、受惊吓、易惊醒者。
10.夏季的日常护理：夏季过后，气温逐渐下降，日温差增大。这时候在日常生活方面，要注意根据气温加减衣服。
夏季节气处于由热转凉的交替期，自然阳气趋于收敛，人体阴阳盛衰也随之变化。此时日常生活作息也要做相应调整，注意早睡。
因此，在精神调养上，处暑时节要注重收敛神气，使神志安宁，使情绪安静，切忌情绪大起大落，平常可多听音乐、练习书法、钓鱼等安神定志的课外活动。
另一方面也可多食新鲜果蔬、多食银耳、百合、莲子等清润食品以防秋燥，顺应肺脏的清肃之性，还可结合药膳进行调理。
13、处暑节气运动养生：运动不宜太过，尽量选择运动量较小的活动，避免大量出汗，以伤阳气。
如明代高濂著《遵生八笺》中的坐功：每日寅时(凌晨3-5点)，正坐，向左右转头，两手捶背各五到七次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，吞咽津液。
也可多做广播体操，打太极拳、散步等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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